Noël est synonyme de gourmandise, mais il n’y a pas que les truffes. Les becs sucrés trouveront leur bonheur au Palais du pain d’Epices de Gertwiller, en Alsace. Jusqu’au 2 janvier, la maison de Manelle, décorée aux couleurs des Noëls traditionnels alsaciens, propose un parcours qui dévoile tous les mystères de la madeleine e notre enfance. Une visite qui est d’abord olfactive, attendez-vous à être assailli par les effluves de miel, de cannelle, de gingembre et de muscade. Un conseil pour aborder de manière optimale la dégustation : venez le ventre vide !
C’est ici, à Gertwiller, aux pieds du massif vosgien et de ses contreforts vinicoles, à mi-chemin entre Strasbourg et Colmar, que se perpétue la plus délicieuse des traditions alsaciennes. Dans ce petit village aux typiques maisons à colombages, les ateliers Fortwenger fabriquent du pain d’épices depuis près de 250 ans.
