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Ceci est un moulin à coprah. La chair de noix de coco sechée est pressée pour faire de l'huile et bien sûr il est tiré par l'animal le plus répendu de la Digue : le boeuf.
les plantations de coprahLorsque les noix de coco tombent, la chair est récupérée et laissée sécher au soleil,elle se transforme alors en coprah, qui sert à produire de l'huile utilisée dans la fabrication du monoi.
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